Giới thiệu về tổ chức và cơ sở vật chất:
- Hoạt động từ năm 2012.
- Quy mô lao động: 30 chính thức và hơn 20 lao động không chính thức.
- Năng lực sản xuất: 1.800thùng/tháng (22tấn), ( quy cách thùng : 1thùng 50 sản phẩm ).
- Cơ sở vật chất:
+ Nhà xưởng & kho mát: 1000m2
Nhà xưởng cách QL 60 hướng từ cầu Rạch Miễu vào Tp Bến Tre khoảng 400m, nằm trong vực hệ sinh thái xanh, sạch, mát mẽ phù hợp để chế biến, sản xuất thực phẩm.
+ Nhà xe & kho: 200m2
+ Văn phòng: 200m2
- Máy móc phục vụ sản xuất:
+ Máy thanh trùng công suất 500 sp/giờ
+ Hệ thống bồn chậu xử lý(Inox 304) công suất 200kg/giờ
+ Kho mát 90m2.
+ Máy hút chân không tự động 200kg/giờ.
+ Một số móc phục vụ sản xuất: Máy hàn miệng túi liên tục, máy chần, máy chiết rót…
Giới thiệu về sản phẩm:
- Củ hủ dừa là gì phần lõi non trong cùng nằm trên ngọn cây dừa, nó được xem như quả tim và bầu sữa của cây vì đây là nơi tập trung toàn bộ chất dinh dưỡng để sản sinh ra hoa quả, lá và nuôi sống toàn bộ thân dừa.
- Củ hủ dừa (Heart of falm) có tên quốc tế là Heart of falm hoặc plamito (trái tim của lòng bàn tay) có nghĩa là lõi của cây Cọ và những cây cùng họ với Cọ như cây Cao, cây cọ đào, cây đủng đỉnh, đặc biệt là cây dừa.
- Ecuador và Brazil là hai quốc gia đầu tiên sản xuất, chế biến và đóng gói Heart of falm từ lõi của cây cọ đào và đây là hai nước có sản lượng Heart of falm nhiều nhất hiện nay.
- Củ hủ dừa (Heart of falm) được thế giới biết đến sử dụng và chế biến làm thức ăn từ lâu (1974) dùng chủ yếu cho món Salad, nộm. Pháp là quốc gia tiêu thụ Heart of falm lớn nhất thế giới. Tạp chí Bảo vệ thực phẩm tập 41. Số 8. Trang 667-6741.August. 1978. Instituto de Tecnologia de Alimentos. Cp 139, 13.100 Campina, SP., Brazil.
- Củ hủ dừa (Heart of falm) được Cơ Sở Chế Biến Củ Hủ Dừa Chí Tâm sản xuất và chế biến từ năm 2012, sản phẩm là củ hủ dừa tươi làm nguyên liệu chủ yếu dùng chế biến món nộm, xào. Thị trường của Chí Tâm là những nhà hàng, trung tâm tiệc cưới khu vực miền Bắc chủ yếu là Hà Nội, Hải Phòng và Nghệ An.
- Sản phẩm của Chí Tâm hiện tại gồm củ hủ dừa tươi đóng gói chân khôngchưa qua chế biến nhiệt và sản phẩm đã qua chế nhiệt gồm 4 sản phẩm: 1 – Củ hủ dừa tươi bào lát; 2 – Củ hủ dừa tươi cắt khúc; 3 – Lá củ hủ dừa tươi; 4 – Củ hủ dừa ngâm chua ngọt;
- Thị trường sản phẩm chủ yếu là nhà hàng, trung tâm tiệc cưới và chợ truyền thống khu vực Nghệ An, Hà Nội, Hải Phòng.
Do nhu cầu mở rộng quy mô sản xuất chúng tôi cần tìm đối tác hợp tác sản xuất hình thức như sau: Chúng tôi lo về sản xuất (nhà xưởng, máy móc, kỹ thuật, lao động, nguyên liệu đầu vào…) đối tác chỉ tập trung bán hàng (đối tác có thể lấy thương hiệu của mình), lợi nhuận đối tác sẽ hưởng 30% trên giá bán hoặc thỏa thuận.
Cơ sở chế biến Củ hủ dừa Chí Tâm tọa lạc tại địa chỉ: Số 95C, QL60 Ấp An Mỹ xã An Khánh huyện Châu Thành tỉnh Bến Tre
Đối tác quan tâm vui lòng liên hệ Miss Cẩm Loan 0946. 614. 380. Miss Cẩm Quyên 0917. 105. 313.